Glavni / Kašalj

Dijeta za pankreatitis tablica 5p prema Pevzneru

Prehrana 5p prema Pevzneru propisana je tijekom pogoršanja pankreatitisa, kao i potpunog nestanka simptoma, kada se bolest ne manifestira. Tablica liječenja također se prakticira za kronični oblik upalne bolesti gušterače.

Značajke prehrane

Pankreatitis je skupina sindroma i bolesti koje karakterizira upala gušterače. Terapeutska prehrana za pankreatitis nije samo dio cjelovitog liječenja, već pomaže u postizanju remisije i podiže pacijente iz kreveta.

Pevzner broj tablice 5p postavlja ciljeve za sebe:

  • Normalizirati izlučnu funkciju gušterače;
  • Smanjiti pojavu stagnacije u kanalima gušterače i dvanaesnika;
  • Smanjiti refleksnu podražljivost žučnog mjehura;
  • Osigurajte nježnu crijevnu funkciju;
  • Spriječiti masnu infiltraciju i distrofiju tkiva jetre i gušterače.

Dijeta 5p s pankreatitisom javlja se 3-4 dana nakon pogoršanja bolesti i tjedan dana nakon tablice 5a.

Energetska vrijednost prehrane varira ovisno o težini pacijenta, njegovoj tjelesnoj aktivnosti i individualnim značajkama metabolizma. Prosječna dnevna količina kalorija odgovara 2500 kalorija.

Kemijska ravnoteža dnevnog izbornika:

  • 200 grama ugljikohidrata (30-40 grama šećera);
  • 80 grama proteina (60% životinjskog podrijetla);
  • 40-60 grama masti (15% povrća).

Gotovo svi proizvodi i jela su blagi. Količina soli ograničena je na 10 grama dnevno. Zapreminu slobodne tekućine koja se troši, a zadržavanje stola, naprotiv, treba povećati do maksimuma.

Obroci trebaju biti česti i djelomični. Preporuča se 250 g serviranja svakih 2,5-3 sata, dobiva se 5-6 obroka dnevno. Obroci se poslužuju toplo, pretjerano hladna ili topla hrana ne može se konzumirati.

Tablica 5p s pankreatitisom prema Pevzneru nema vremenskog ograničenja. Koliko je potrebno promatrati jelovnik 1 tjedan ili 2-3 mjeseca, određuje liječnik. U njegovoj je moći odrediti stvarnu prognozu za oporavak, odrediti vremenski interval potreban za ublažavanje simptoma i spriječiti ponovno pojavljivanje pogoršanja pankreatitisa.

Što može, što ne može

Terapeutska dijeta 5p u pankreatitisu smanjuje količinu masti i ugljikohidrata u prehrani. Potrebno je koristiti uglavnom proteinske namirnice i jela. Ipak, tablica 5p prema Pevzneru uklapa se u razmjere potrebne za zdravlje. Prilikom ispunjavanja dopušteno je:

  • Jučerašnji kruh i beskvasni pekarski proizvodi od visokokvalitetnog brašna;
  • Viskozna i pirea kaša, kuhana u vodi. Prednost moraju imati heljda, riža, zobena kaša i krupica;
  • Juhe s mrvljenim mrvicama, sluzave juhe na juhi od povrća;
  • Meso s niskim udjelom masti i perad;
  • Mršava riba;
  • Mliječni proizvodi u jelima: kremasti mliječni deserti, puffy soufflé, skuta slanine, paste i parni puding.
  • Jaja se mogu koristiti kao omleti pora ili kao sastojak u jelima, ako to zahtijevaju recepti;
  • Kuhano i pečeno povrće u otrcanom obliku;
  • Slatke bobice i voće. Od njih ne možete samo kuhati puding, pjenu, žele ili žele, nego i jesti sirovo u otrcanom obliku;
  • Crni i zeleni čaj, izvarak kamilice i šipka, nezaslađeni nisko koncentrirani sokovi.

Svi proizvodi koji sadrže kolesterol, gruba vlakna, ekstrakte i purine moraju se ukloniti iz prehrane.

Pod zabranom pada:

  • Svježi i raženi kruh, vruće slatko pecivo, palačinke, knedle, pizza;
  • Proso, ječam i kukuruzni griz, mahunarke;
  • Također nisu dobrodošli juhe od masnoće, okroška, ​​juha od zelenog kupusa, juhe od mlijeka;
  • Mesne mesne sorte i masna riba, industrijski proizvodi od mesa i ribe;
  • Fat, bilo koja životinjska mast, margarin i namazi;
  • Pržena jaja ili tvrdo kuhana jaja;
  • Povrće: kupus, patlidžan, luk i češnjak;
  • Neobrađeno voće i kiselo bobice. Apsolutno ne grožđe i banane;
  • Svi slatkiši, čokolada, sladoled i džem su zabranjeni slatkiši;
  • Također ne možete gazirana pića, kafići, kakao i bilo koji alkohol.

Primjer dijetalne tablice 5p

Prvog dana dijete preporučuje se suzdržati od jela, a može se uzeti samo 5-6 doza od 200 mililitara. Kada hrana ulazi u želudac, gušterača proizvodi enzime da je probavi, a tijekom posta tijelo će se malo odmoriti.

Od 2-3 dana prehrana pacijenta mora zadovoljiti sve uvjete tablice 5p prema Pevzneru. Izbornik za tjedan dana sastoji se od hrane i jela koja su bogata vitaminima i hranjivim tvarima potrebnim tijelu da pravilno funkcionira.

Sva jela su na pari i poslužuju se u zgnječenom ili otrcanom obliku, tako organizirana kemijska i mehanička schazhenie bolesnih organa.

Mogući izbornik za tjedan:

1 dan

  • 6: 00-7: 00 - zobena kaša s mlijekom, slab čaj;
  • 9: 00-10: 00 - pečena jabuka;
  • 12: 00-13: 00 - vegetarijanska juha, parni riblji sufle;
  • 16: 00-17: 00 - mousse svježi sir, voćni žele;
  • 19: 00-20: 00 - paprikaš od šargarepe u kremi.

2 dana

  • 6: 00-7: 00 - proteinski parni omlet, voćni sok;
  • 9: 00-10: 00 - mesne okruglice od riže i govedine;
  • 12: 00-13: 00 - juha od povrća, drobljeni krumpir s pilećim fileom;
  • 16: 00-17: 00 - galetni kolačići, kompot od suhog voća;
  • 19: 00-20: 00 - file kuhanog grgeča;

3 dana

  • 6: 00-7: 00 - sendvič jučerašnjeg kruha i lagano slani sir, čaj;
  • 9: 00-10: 00 - puding od svježeg sira;
  • 12: 00-13: 00 - pire od juhe od povrća, riblje pljeskavice s rižom, sluznom kašom;
  • 16: 00-17: 00 - kuhani jezik s salatom od repe;
  • 19: 00-20: 00 - kuhani jezik s brokolijem, sokom od jabuke.

4 dana

  • 6: 00-7: 00 - masa skut s grožđicama, čaj s mlijekom;
  • 9: 00-10: 00 - sufle od zeca i mrkve;
  • 12: 00-13: 00 - juha od povrća, kuhano meso s punjenjem od jaja;
  • 16: 00-17: 00 - žele na voćnom želeu;
  • 19: 00-20: 00 - pečeni pollock.

5 dana

  • 6: 00-7: 00 - lijeni knedle, nezaslađen čaj;
  • 9: 00-10: 00 - pileći sufle s pirinčanom poluslakom rižom;
  • 12: 00-13: 00 - ljuska zobena kaša, kuhana teletina s pireom od krumpira;
  • 16: 00-17: 00 - galetni kolačići s bujonom crnog ribiza;
  • 19: 00-20: 00 - dva kuhana piletina s osušenim kruhom od pšenice.

6 dana

  • 6: 00-7: 00 - salata s goveđim sufleom;
  • 9: 00-10: 00 - Zobana ribana kaša s pilećim kotletima;
  • 12: 00-13: 00 - gulaš od povrća s pireom od krumpira;
  • 16: 00-17: 00 - pire od mrkve s suhim mesom;
  • 19: 00-20: 00 - makaroni s pirjanim kunićem;

7 dana

  • 6: 00-7: 00 - krupica sufle, kuhana u mlijeku, čaj;
  • 9: 00-10: 00 - paprikaš od mrkve, kompot od suhog voća;
  • 12: 00-13: 00 - pire od krumpira s kuhanim pilećim fileom;
  • 16: 00-17: 00 - puding iz skute u malom postotku sadržaja masti;
  • 19: 00-20: 00 - Riba utrljava kašu bez ulja, riblje knedle.

Svaki dan morate popiti 1,5-2 litre slobodne tekućine, a sat prije spavanja - čašu nemasnog jogurta.

Prehrana 5p za djecu

Dijeta za pankreatitis za dijete razlikuje se od odraslog jelovnika samo u veličini porcija. Gušterača se jednostavno ne nosi s viškom. Stoga, za ručak, bebi se daju samo juhe i proteinsko jelo, a za večeru dijete može biti hranjeno glavnim proteinskim jelom uz prilog. Glavni izvori proteina za mrvice su jaja i svježi sir, meso i riba treba dati u ograničenim količinama.

Recepti jela

Kako bi se uskladio s tablicom 5p prema Pevzneru, nije dovoljno odabrati dopuštene proizvode i isključiti zabranjene proizvode, već je potrebno i pravilno pripremiti te proizvode. Dopušteno je kuhati, kuhati i peći, vrijedi odbiti prženje. Ako pokažete malo mašte, dijeta će ne samo biti korisna i hranjiva, već će postati ukusna i raznolika.

Recepti prvih jela

Juha od povrća

  • Cvjetača - 1/3 glave;
  • Krumpir - 3 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Lagano slani sir - 200 grama;
  • Prstohvat soli.

Oljušteno i sjeckano povrće sipati vodom i kuhati najmanje pola sata. Zatim sve sastojke zajedno s juhom, tukli s miješalica, sol i staviti natrag na vatru. Kada juha počne kuhati, ulijte u nju naribani sir i pustite da se ohladi. Takve juhe poslužuju se s mrvicama pšeničnog kruha i žlicom kiselog vrhnja.

Juha od riže

Prvo morate pripremiti rižu sluzav juhu. Da biste to učinili, sipajte sapnicu s tri čaše vode i kuhajte na laganoj vatri 40-45 minuta. Paralelno s tim, potrebno je nekoliko puta kuhati govedinu i pomicati meso kroz stroj za mljevenje mesa. Kada je juha od riže spremna, pomiješajte je s mljevenim mesom, posolite i prokuhajte. Prije posluživanja možete dodati maslac.

Recepti za glavna jela

Puding od mrkve

  • Mrkve - 3 kom.
  • Jabuka - 1 kom.
  • Griz - 4 žlice. l.
  • Protein jaja - 3 kom.
  • Šećer - 2 žlice. l.
  • Maslac - 10 grama;

Šargarepa s jabukom očistite, narežite na grubo ribež i stavite ga u vodu s dodatkom maslaca. Kada je povrće gotovo spremno, dodajte ih, stalno miješajući, griz i ostavite da prokuha još 10-15 minuta.

Odvojite žumanjke od bijelih i potresite s šećerom. U pripremljenu biljnu smjesu lagano unesite proteine ​​i stavite dobivenu masu u posudu za pečenje. Stavite budući puding u zagrijanu pećnicu 15-20 minuta.

Cod u multivarijantnoj varijanti

  • File bakalara - 200 grama;
  • maslac - 20 grama;
  • sok istisnut iz svježeg limuna:
  • Prstohvat soli.

Operite filete ribe, uklonite ljuske i kosti. Ribu začinite solju, pospite limunovim sokom, maslacem i 15-20 minuta pošaljite na lagani štednjak, uključujući program "Steaming".

Desertni recepti

Sladoled

  • 350 grama svježeg sira mali postotak tekućine;
  • ½ šalice cjelovitog mlijeka;
  • 3 male jabuke.
  • 1 vrećica želatine;
  • 2 žlice. l šećer.

Jabuke su oguljene, izrezati na male kocke, kuhati dok ne omekšaju, i samljeti u pire krumpir. Otopite žele u toplu vodu i toplinu da se otopi. Bič skuhajte, šećer i mlijeko u mikseru. Sada kombinirati sve komponente, miješati, proširiti na plijesni i poslati u hladnjak na nekoliko sati.

Puding od riže

  • 300 grama žitarica od riže;
  • 2 jabuke;
  • 3 žlice. l. šećer;
  • 2 jaja;
  • 2 šalice mlijeka;
  • 50 grama maslaca.

Riža se mora kuhati u mlijeku. Dok će krup kuhati, odvojite bijele od žumanjka. Pobijedite bijelo meso mješačem u gustu pjenu i pažljivo utrljajte žumanjke sa šećerom. Jabuke su oguljene i troje na finom rende. Kad je riža kaša spremna, možete dodati sve ostale sastojke. Proteine ​​uvodimo posljednje, lagano miješajući drvenom lopaticom. Rezultirajuća smjesa razlazhivaem u kalupima, prethodno podmazana maslacem, te poslati u pećnicu 15-20 minuta.

Dijeta s pankreatitisom prema Pevzneru je terapijska hrana, čija je akcija usmjerena ne samo na uklanjanje simptoma bolesti, već i na potpuni oporavak pacijenta.

Ugodan bonus na stolu je gubitak težine, uz dijetni meni ograničenog broja kalorija, osoba će se definitivno riješiti dodatnih kilograma.

Dijetalni stol № 5p

Sadržaj članka:

Tablica liječenja broj 5p koristi se za primjenu kod akutnog / kroničnog pankreatitisa, kako u fazi pogoršanja, tako i kasnije, u fazi remisije.

Glavne razlike ove prehrane su niskokalorična hrana, ograničavanje životinjskih bjelančevina i ugljikohidrata masti, uz iznimku određene hrane i uključivanje hrane bogate vitaminima / mineralima u prehranu.

Prehrana na dijeti pankreasa broj 5p

Načela dijetnog broja 5p:

Granica: sol - do 10 g / dan, tekućine - do 2 l / dan, eterična ulja, gruba vlakna.

Isključi: sve namirnice koje mogu uzrokovati nadutost crijeva, hranu s grubim vlaknima, kao i hranu, što dovodi do povećanog izlučivanja probavnih sokova i pržene hrane.

Kako kuhati? Sva jela su kuhana isključivo na pari ili kuhana. Također možete ispeći. Hrana, prije svega, treba biti puna i uravnotežena s obzirom na sastav minerala i vitamina, polutekuća, topla.

Dopušteni proizvodi

  • Jučerašnji kruh (brašno od 1-2 razreda), suhi keksi (slano)
  • Juhe od povrća i žitarica. Drobljeni kruh. Od dopuštenih - heljda i riža, griz i zobena kaša, rezanci. Sastojci povrća - bundeve s mrkvom, tikvicama, krumpirom. Za nadolijevanje goriva - 10 g kiselog vrhnja ili 5 g maslaca. Zeleni i luk - samo s tolerancijom.
  • Zrele rajčice i svježe mrkve dopuštene su iz predjela - ne više od 100 g prije glavnog jela, ne više od 2 puta / dan
  • Meso bez masti / perad. Osnovno pravilo - bez masti, bez tetiva i kože (kod peradi). Oblik pripreme: kuhani na pari ili usitnjen / čist, kuhan, pečen. Dozvoljeno je meso od teletine i zeca, tikvice punjene piletinom, mesne okruglice i pire od mesa.
  • Riba - isključivo za par, u obliku mesnih okruglica ili kuhanog komada. I samo s niskim udjelom masti
  • Meko kuhana jaja i proteinski omlet
  • Mliječni proizvodi su dopušteni samo onima koji imaju nizak sadržaj masti. Primjerice, domaći 9% svježi sir, pudinzi i kolači od sira, knedle i sirna pasta. Što se tiče kiselog vrhnja i vrhnja, oni su dopušteni samo kao umaci u jelima. Mlijeko nije zabranjeno, ali je njegova uporaba moguća samo uz prenosivost. Sir je također dopušten - s niskim udjelom masti i bez pikantnosti
  • Viskozna kaša (krupica, heljda, zobena kaša i riža). Možete dodati mlijeko. Krupeniki, pudinzi i žitarice se preporučuju.
  • Makaroni i rezanci
  • Pečeno ili kuhano povrće. Sve povrće obrišite ili usitnite. Bijeli kupus nije zlostavljan. Preporučuje se - krumpir s zelenim graškom, repa s mrkvom, cvjetača, tikva s bundevom
  • Od voća i bobičastog voća može biti samo zrela i slatka, ako je u sirovom obliku - onda utrljava, kao i kuhana, pečena
  • Slatko. Izbor nije prevelik, ali možete patiti. Dopušteni su kompoti voća i želea, kao i pjene (na šećeru, fruktozi ili ksilitolu).
  • Omake su dopuštene, ali samo na juhu od povrća, mlijeko ili umake od voća. U isto vrijeme, brašno nije dopušteno
  • Maslac - ne više od 30 g / dan. I rafinirano povrće - ne više od 15 g / posudu
  • Piće za dijetu: slab čaj s kriškom limuna, šećer - pola uobičajenog. Možete dodati mlijeko. Također dopušteni sokovi bez uporabe šećera i uz dodatak vode (ne koncentrirani, prirodni)

Zabranjeni proizvodi

  • Kiselo voće. Smokve s grožđem
  • Od slatkog sladoleda s čokoladom i pecivom
  • Bilo kakve začine i ulja za kuhanje
  • Sva hladna i / ili gazirana pića, kao i kava s kakaom i sokom od grožđa
  • Masti i jaja u bilo kojem obliku osim dopuštenog
  • Masni mliječni proizvodi
  • Proso i biser ječam, kukuruzna kaša i ječam
  • Lisnato tijesto i pecivo, pecivo i pecivo
  • Gljive i mahunarke
  • Povrće je zabranjeno luk s češnjakom i bugarskim paprom, kiseljak sa špinatom, rotkvica s rotkvicama
  • Svako masno meso i masna riba
  • Sva konzervirana i dimljena jela
  • Bilo kakve krastavce / marinade, grickalice
  • Svježi raženi kruh
  • Jake čorbe i hladne juhe (poput okroške). Kupus, juhe od gljiva i mlijeka

Mogućnosti za primjerni jelovnik za tjedan dana

Dijeta tablice broj 5p ima neke razlike za bolest u fazi pogoršanja i za fazu remisije.

Dijete 5p u akutnom i kroničnom pankreatitisu u akutnoj fazi

Uz bolove u gušterači (s pankreatitisom u akutnom stadiju), izbornik sugerira jela u istrošenom obliku:

  • Doručak №1 - heljda (brisanje) + pirjani burgeri (meso) + slabi čaj s mlijekom.
  • Doručak broj 2 - žele + svježi sir.
  • Ručak: juha od povrća s pireom od povrća + pire krumpir (krumpir) + sufle (meso) + kompot (naribane jabuke).
  • Snack: krekeri s bujnom kukovima.
  • Večera: griz (možete dodati mlijeko) + slabi čaj + kajgana (na pari, protein).
  • Prije odlaska u krevet - mineralna voda (pola čaše Borjomi).

Prilikom ublažavanja boli u gušterači možete koristiti opciju izbornika s hranom koja se ne trlja:

  • Doručak №1 - heljda (mrvljiv) + vinaigrette (za preljev - ne više od 10 g biljnog ulja) + mljeveno meso (kuhano) + poluslatko čaj.
  • Doručak №2 - slabi čaj + ukusni keksi + suhe šljive.
  • Za ručak - juha (juha od povrća, sjeckano povrće) + krumpir (kuhajte) + komad kuhane piletine + jabuka + čaj.
  • Sigurno, - kompot + domaći svježi sir.
  • Večera je slabi čaj + vermicelli + komad kuhane ribe.
  • Vrijeme za spavanje - prepečeno + zaslađeni čaj s mlijekom.

Za 1-2 dana pogoršanja pankreatitisa preporučuje se uporaba Borjomi i Slavonskog (do 1 l / dan) - lagano zagrijana, bez plina i na sobnoj temperaturi. Kao i juha kukova.

Kada poboljšavate blagostanje (nakon 3. dana), uđite u izbornik:

  • Sluzaste juhe i tekuće žitarice
  • Kisele i pire od povrća

Prehrana 5p Pevznera u akutnom i kroničnom pankreatitisu u fazi slijeganja

Kada se simptomi pogoršanja pankreatitisa povuku (od 3-4. Dana), prikazuje se sljedeći izbornik (približna mogućnost):

  • Doručak №1 - kaša bez maslaca (heljda ili riža), ribani + mliječni žele
  • Doručak №2 - voćni žele + čaša Borjomi
  • Ručak - juha s zobenom kašom + pire krumpir (mrkva) + sufle (meso) na pari + slabi čaj
  • Snack: juha od šalice + omlet (na pari, protein)
  • Večera: slab čaj + pire heljda + sufle (svježi sir)
  • Vrijeme za spavanje - mineralna voda s krekerima

Sva jela - bez uporabe soli, šećera za cijeli dan - ne više od 20 g.

Preporuke dijetetičara

Glavne preporuke - nemojte se odnijeti sa šećerom (strogo prema svjedočenju liječnika), isključite sve slatkiše, osim onih dopuštenih. Slatkiši uzrokuju pogoršanje i žgaravicu, nadutost i druge probleme. To jest, za pacijente s gušteračom takva slatkoća je otrov. Pogotovo ako na prazan želudac.

Masti bi također trebale biti eliminirane - ne više od 60 g na dan, i trebale bi biti pažljivo raspoređene - cijeli dan, ali ne sve odjednom.

Sva hrana - usitniti ili samljeti. Grubi komadići iritiraju unutarnje organe, a egzacerbacija (pa čak i povlačenje bolesti) dodatni su podražaji potpuno beskorisni. Zeleni se preporuča ostaviti do boljih vremena, ali uz toleranciju dopušta se dodavanje kopra, peršina u posudu.

A uz jela od mesa - vrlo pažljivo: tijekom pogoršanja - strogo pari i vode, samo u obliku tla. Kada se simptomi povuku, možete kuhati goveđi stroganoff (opet iz kuhanog mesa), ili čak u grudičastom obliku.

Paprikaš i pečeno povrće - samo kada se bolest smanji.

U prvim danima samo se Borjomi preporučuje, bez plinova i topline. Ili malo slatkog i slabog čaja.

Sam izbornik je potreban nakon uklanjanja pogoršanja.

Čak i kada bolest opadne, postoje teška i brza pravila. Na primjer, jaja se općenito ne preporučuju (osobito žumanjak), mlijeko je također bolje isključiti.

Dijetetski broj tablete 5p s pankreatitisom

Prisutnost osobe s akutnom ili kroničnom poviješću, u fazi recidiva upalnog procesa koji je zahvatio gušteraču, zahtijeva poseban pristup prehrani. Trebao bi biti ne samo nježan, već i potpuno uravnotežen. Dijeta 5 za pankreatitis bilo koje klasifikacije (akutna, rekurentna, kronična) smatra se najboljom opcijom. Prehrana bolesne osobe ima nekoliko varijacija i sposobna je u potpunosti zadovoljiti potrebe tijela za bilo kojom vrstom bolesti. Tablica broj 5, propisana kada ljudi imaju povijest bolesne upale jetre ili žučnog mjehura, modifikacija je Pevsnerove prehrane. Dijeta 5p dijeta ima istu osnovu, samo neznatno modificirana za pankreatitis.

Načela dijetalne tablice 5p

Peta tablica liječenja propisana je u bilo kojoj fazi razvoja pankreatitisa, kako u slučaju recidiva, tako iu remisiji bolesti. U svakoj pojedinačnoj situaciji ona ima neke razlike, ali osnovni princip je postizanje najveće moguće štednje sluznice probavnih organa. Rezultat ove prehrambene prilagodbe omogućuje potpunu zaštitu probavnog trakta od kemijskih, mehaničkih i toplinskih oštećenja. To jest, ako je jednostavnije reći kad osoba jede, jednjački kanal, želudac, crijeva i sekretorni organi koji osiguravaju njihovo normalno funkcioniranje ne trpe. Za pankreatitis, gastroenterolozi preporučuju bolesni stol broj 5 u nekoliko varijacija, koje ima sljedeća načela koja se koriste u pripremi i konzumaciji hrane:

  1. Kuhanje se smije provoditi samo pari ili vodom, peći bez korica i pirjanja. Najbolje je koristiti multicooker u tu svrhu.
  2. Da biste uključili u sastav jela za pacijente s poviješću bolesti gušterače, trebate samo niskokaloričnu hranu bogatu mineralima i vitaminima. I također treba imati na umu da u procesu njihove pripreme ograničiti korištenje životinjskih bjelančevina, masti i ugljikohidrata, daje prednost tvari biljnog podrijetla.
  3. Preporučuje se jesti posluženu hranu samo u toplom obliku. Topla i hladna hrana je zabranjena.
  4. Postoji potreba za pankreatitisom često (najmanje 5-6 puta dnevno), ali u malim obrocima (uobičajeni volumen treba podijeliti na 2-3 dijela). Najbolje od svega, ako bolesna osoba jede od malih tanjura, neće se osjećati uskraćeno i bit će zasićen minimalnim udjelom.

Prehrana broj 5, propisana za kroničnu upalu gušterače, je određena kultura hrane. Ona mora ući u život osobe ne godinu dana.

Prirodno je da je ljudima često teško odustati od svoje omiljene hrane, ali u ovom slučaju, pomoći će uspomene na negativne simptome koji prate bolest - bolne bolove koji se šire kroz trbušnu šupljinu u slučaju pogoršanja. Oni će pomoći da se ne podlegnu iskušenjima.

Dopušteni proizvodi

Izbor hrane danas je ogroman, tako da se svatko s poviješću pankreatitisa može lako izgubiti kada ih odabere za stol za liječenje. Nisu svi pacijenti sa sigurnošću znali što je točno dopušteno kada se upalni proces razvije u gušterači, a koji je bolje odbiti. Kako bi se spriječile pogreške prilikom odabira proizvoda, potrebno je zapamtiti koja od njih neće uzrokovati dodatnu štetu na žlijezdi. Dnevni izbornik može uključivati ​​sljedeće:

  • nemasno meso (zec, puretina, piletina, teletina, govedina);
  • nemasna riba (smuđ, štuka, deverika, poluk, bakalar);
  • morski plodovi (škampi i školjke s upornom remisijom);
  • mliječni (poželjno mliječni) proizvodi s niskim sadržajem masti;
  • žitarice (zobena kaša, krupica, heljda, riža) i tjestenina od durum pšenice;
  • jaja piletine i prepelice (ne više od 2,5 komada dnevno).

Izbor dopuštenih proizvoda je prilično velik, tako da svaka osoba, čak i žena, čak i muškarac, od njih može kuhati ne samo zdrav, nego i vrlo ukusan medicinski ručak ili večeru.

Pića s pankreatitisom mogu se konzumirati s voćnim napitcima, želeom, sokom, polu razrijeđenim s vodom i slabo kuhanim čajem u kojem se dodaje obrano mlijeko. I stručnjaci također preporučuju pijenje mineralne vode, Essentuki ili Borjomi, ali mineralna voda mora biti bez plina.

Neželjeni proizvodi

Svaki pacijent koji pati od čestih recidiva upale gušterače treba znati koja hrana je apsolutno kontraindicirana njemu, pa čak i uz minimalno gutanje u gastrointestinalni trakt može izazvati napad, čiji je glavni simptom bolan akutni bol. Hrana koja se ne može konzumirati ni na koji način uključuje proizvode koji aktiviraju proizvodnju agresivnih enzima i pojačavaju sekretornu aktivnost gušterače.

Prije svega, alkohol je podložan obveznom isključenju, bez kojega ne može učiniti ni jedan blagdan. U ovom slučaju, ako osoba s kroničnim pankreatitisom ima silnu želju za pićem, gastroenterolozi ga savjetuju da se prisjeti neizbježnih posljedica razbijanja prehrane. Proizvodi koji se smatraju prvim snackom prilikom konzumiranja alkoholnih pića - konzervirana hrana, kiseli krastavci, kiseli krastavci podliježu obveznom isključenju iz prehrane.

Nutricionisti i gastroenterolozi primijetili su još nekoliko predmeta koji su kategorički neprihvatljivi u prehrani osobe s upalom gušterače. Osobe s poviješću bolesti poput pankreatitisa, morate znati njihov popis (bolje je ispisati tako da je uvijek pri ruci):

  • svježe povrće - bugarska paprika, rotkvica, rotkvica, kupus, češnjak;
  • masno meso i riba za kuhanje prvog i drugog jela;
  • sve vrste dimljenih proizvoda;
  • mliječni proizvodi s visokim sadržajem masti;
  • žitarice, pšenica, ječam, kukuruz;
  • svježe, soljene i marinirane gljive;
  • današnji kruh;
  • pečenje, osobito kolači.

Neprihvatljivo je dodavati začine i vruće začine posuđu. Treba paziti na sol i šećer.

Od pića pod potpunom zabranom su jaki čaj ili kava, slatka soda, kvas i pakirani sokovi. Svi ovi proizvodi su ukusni i obožavani od mnogih, ali kako bi se izbjegla pojava akutnog napada, treba ih kategorički napustiti.

Iako je potrebno prepoznati da je to vrlo teško učiniti, pogotovo za dijete koje, pri viđenju zabranjenih rafiniranih slastica (kolača i kolača), počinje „gutati pljuvačku“. U ovom slučaju, nutricionisti preporučuju da se radi o rijetkim oprostima, budući da se nitko ne može stalno držati "pod kontrolom". Ali čak i minimalne povrede prehrane mogu se pribjeći samo povremeno, najviše jednom mjesečno. I to, da bi se mazilo, dopušteno je samo kada je bolest u fazi dugotrajne remisije.

Kemijski sastav i kalorijska jela

Prehrana propisana za pankreatitis, kao i druge bolesti probavnih organa, nutricionisti imaju posebne zahtjeve u pogledu kemijskog sastava jela. Prehrana bolesnika s anamnezom bolesti organa gastrointestinalnog trakta mora biti potpuno dovršena i sadržavati sve elemente u tragovima i minerale potrebne za funkcioniranje tijela. U nastavku se nalazi tablica s informacijama o optimalnoj količini esencijalnih hranjivih tvari za dnevni obrok i njegovoj energetskoj vrijednosti:

Kalorijski i kemijski sastav dnevnog menija, tablica broj pet

Dijeta prema Pevzneru 5p

Dijeta Pevzner 5p potrebna je kako bi se smanjilo opterećenje probavnog sustava, a posebno kako bi se poboljšala učinkovitost i stanje gušterače i žuči. Zbog pravilne prehrane smanjena je gastrointestinalna iritacija. Glavni razlog za imenovanje dijetalne tablice je pankreatitis u kroničnom obliku. U akutnom tijeku bolesti, ishrana 5a je inicijalno prikazana, nakon čega je korištena dijeta 5p.

Suština prehrane

Svrha prehrambene tablice je:

  1. Normalizacija funkcija pankreasa.
  2. Olakšanje probavnog sustava.
  3. Smanjena podražljivost žuči.
  4. Isključivanje masne infiltracije jetre i gušterače.

Prehrana za pankreatitis uključuje mnoge proteinske namirnice na jelovniku uz smanjenje masnoća i ugljikohidrata. Važno je povećati količinu vitamina, konzumiranih lipotropnih elemenata. Najbolje je kuhati sjeckane ili pažljivo isjeckane jela, svi su sastojci na pari ili kuhani u vodi, pečenje u pećnici je dopušteno. Hrana ne smije sadržavati prženu hranu, kao i hladnu ili toplu hranu. Jedite 5-6 puta dnevno.

Opća pravila i načela

Tablica liječenja 5 za pankreatitis ima 2 glavna tipa:

  1. U prvom slučaju, prehrana uklanja simptome akutne faze. Prehrambena korekcija počinje s 2-4 dana egzacerbacija. To vam omogućuje da napravite glatki prijelaz nakon posta na normalnu prehranu, dajući mir upaljenom dijelu.
  2. Drugi način prehrane preporuča se za kronični pankreatitis. Različite sastojke treba dodati postupno, promatrajući reakciju. Dno crta je normalizacija probavnog sustava.

U oba slučaja, ishrana se provodi frakcijalno 5-6 puta dnevno, uzimajući u obzir pravu količinu proteina, ugljikohidrata i masti dnevno i sadržaj kalorija u posuđu. Ne možete koristiti kumulativni učinak, na primjer, 5 dana da jedete manje masne hrane, tako da ih na šestom konzumirate više nego što to zahtijeva dnevna potreba.

Izbornik se izračunava za tjedan dana s različitim jelima. To je važno ne samo za liječenje bolesti, već i iz psihološkog stajališta. Dijetetičar može preporučiti glavna jela i sastojke koji se mogu koristiti. To olakšava brojanje kalorija i hranjivih tvari. Dijetetski stol 5p karakteriziraju opća pravila kuhanja za bilo koje bolesti probavnog trakta.

Nudimo upoznavanje s terapijskom dijetom broj 1.

Kemijski sastav i energetska vrijednost

Glavni kemijski sastav koji se mora slijediti na tablici 5p:

  1. Proteini - 100-120 grama (najviše životinjskog podrijetla).
  2. Masti - 70-80 grama (oko 20% biljnih proizvoda).
  3. Ugljikohidrati - 300-350 grama (oko 40 grama šećera).
  4. 10 grama soli dnevno.

Važno je kontrolirati režim pijenja, pacijenti trebaju koristiti 1,5 litre tekućine tijekom dana. Energetska vrijednost prehrane iznosi 2600 kcal.

Indikacije za uporabu

Dijetetski stol 5p pomaže uravnotežiti prehranu i zasititi tijelo potrebnim hranjivim tvarima. Glavni pokazatelj je pankreatitis. Svojim akutnim tijekom, koji je dopunjen bolom i gaganjem, od prehrane treba napustiti. To je lako jer tijelo ne doživljava hranu i može samo konzumirati tekućinu. Nakon normalizacije stanja mogu se uvesti lagane juhe i kaše. Nakon nekog vremena, hrana se dodaje masti.

Pokazalo se da dijeta 5p eliminira akutni tijek pankreatitisa. Dijeta se može koristiti:

  1. Bolesnici s bolovima u trbuhu nakon jela. Ta je značajka karakteristična za mnoge bolesti probavnog trakta.
  2. S kolitisom.
  3. S tendencijom odgađanja izlučivanja.

Dijeta nema kontraindikacija, balansirana je i korisna, a također normalizira tjelesnu težinu. Dijete možete koristiti i za žene i za muškarce.

Preporučujemo da upoznate članak o prehrani u tablici broj 10, koja je namijenjena osobama s bolestima srca i krvnih žila.

Izbornik - stol

Pomoću prehrane 5p, jelovnik za tjedan dana s pankreatitisom treba uključivati ​​plodove s pred-toplinskom obradom, omletima na pari, kašom i dijetalnim mesom za pripremu raznih jela. Preporuča se uključiti povrće koje se kuha, a zatim sjeckati u pire od krumpira. Dopušten je pečeni krumpir s kožom ili običnim pireom.

Od pića možete koristiti sok od mrkve, jabuke, ali ih treba razrijediti u jednakim dijelovima. Dopušteni su kompoti, uzvari, lagani čaj ili infuzija od mente, lišće ribizla. Liječnik može preporučiti pijenje juhe u malim dozama, 3 puta dnevno.

Da biste razumjeli cjelokupnu sliku prehrane, možete koristiti izbornik za tjedan dana iz tablice. Po želji, može se mijenjati, zamijeniti posuđe:

Da biste razumjeli kako nadopuniti dijetu ili zamijeniti jela opisana u jelovniku, morate znati glavni popis dopuštenih i zabranjenih namirnica.

Što može biti na dijeti

Među dopuštenim proizvodima emitiraju:

  1. Kruh se može jesti tek jučer ili prekjučer. Dopušteno je korištenje kolačića, suho i bez zaslađivača.
  2. Za juhe je bolje koristiti povrće i žitarice. Oni su tlo. Među dopuštenim žitaricama emitiraju heljdu, rižu, griz, zobenu kašu. Također možete kuhati tjesteninu. Povrće se preporuča uzimati tikvice, bundeve, mrkvu i krumpir.
  3. Za salate i druge grickalice možete konzumirati do 100 grama dnevno zrelih rajčica i svježih mrkvi.
  4. Meso se koristi kao dijeta, suho, bez tetiva. Kuhajte ga na pari, u pećnici ili kuhajte. Najbolja piletina, zec i teletina.
  5. Riba se samo pari ili kuha. Koristite vrste hrane.
  6. Dopuštena su meka kuhana jaja ili omleti na pari, bez uporabe žumanjaka.
  7. Mliječni proizvodi trebaju biti u prehrani s niskim udjelom masti.
  8. Kaša mora biti viskozna na vodi ili mlijeku. Oni prave ukusne krupenike, pudinge i složenke.
  9. Korisno bilo koje povrće u kuhanom ili pečenom obliku. Konzumirajte ih samo kao izlizane. Kupus je ograničen. Za razne prehrane, napravite krumpir s graškom, mrkvom s repom, squash s bundevom.
  10. Voće koristi slatko, zrelo bolje nakon toplinske obrade. Ako koristite svježe namirnice, svakako ih melje.
  11. Od slatkiša možete samo domaći voćni žele, razne kompote, pjene.
  12. Dopuštena je priprema umaka koji se izrađuju na juhi od povrća ili voća. Tijekom kuhanja brašno se ne propušta.
  13. Maslac do 30 grama dnevno, povrće do 15 grama po posudi.
  14. Među napitcima, lagani čaj s limunom, šećer se isključuje ili koristi polovicu uobičajene cijene. Na zahtjev, popijte piće s mlijekom. Sokovi bez dodanog šećera s jednakim omjerom vode.

Uspostavom dopuštene liste proizvoda, pacijentima je mnogo lakše odabrati jelovnik za svaki dan koji će biti raznolik, ukusan i koristan.

Što ne može biti na dijeti

Popis proizvoda zabranjenih za osobe s pankreatitisom bit će:

  1. Bilo kakav kolač, svježi kruh.
  2. Pljeskavice, tortilje i druga pržena jela na bazi tijesta.
  3. Svinjetina, janjetina, patka i guska beru se od mesa.
  4. Poluproizvodi, kobasice.
  5. Jetra, bubrezi i drugi nusproizvodi.
  6. Masna riba.
  7. Bogata glavna jela ili juhe s raznim sastojcima.
  8. Potpuno uklanja alkohol, kavu, kakao, jake čajeve i sodu. Ne možete jesti sok od grožđa, jer to može dovesti do probave u želucu.
  9. Među sirovim povrćem ne može biti kupus i drugi sastojci s grubim vlaknima, nego je isključen patlidžan. Nemojte koristiti rotkvice, češnjak, špinat, papar.
  10. Gljive i mahunarke.
  11. Začini, začini, ocat i umaci za pohranu.
  12. Čokolada, džem i sladoled, kao i druge vrste slatkiša, osim onih koje su dopuštene.

Recepti jela

U prehrani 5p s pankreatitisom, recepti jela mogu biti vrlo raznoliki. Najčešće, pacijenti pokušavaju koristiti ribu i razne pire krumpire, ali nije uvijek moguće napraviti jela ukusna. U nastavku su dva korisna i ukusna recepta iz prehrane 5p:

  1. Riblji paprikaš s povrćem odličan je za obroke za ručak ili večeru. Riba i povrće se kuhaju brzo, nema potrebe za kulinarskim vještinama. Glavni popis sastojaka uključuje samo riblje filete i povrće koje su sličnije i dopuštene za bolest. Postupak kuhanja:
  • Riba se mora oprati pod tekućom vodom i izrezati na kriške;
  • Rezano povrće, preporučuje se uporaba tikvica, mrkve, cvjetače;
  • U tavi je dodana 1 žlica. l. biljno ulje koje treba zagrijati. Nakon nekoliko minuta stavi se riba i doda se voda;
  • Dodajte mrkvu i gulaš četvrt sata, stalno miješajući;
  • Nakon 15 minuta dodajte preostalo povrće. Po želji, popis se može dopuniti, a za promjenu promijeniti ribu, ako se jelo koristi nekoliko dana u tjednu;
  • Sve sastojke treba kuhati ispod poklopca još 15 minuta. Ako je potrebno, može se dodati voda tijekom kuhanja.

Prije posluživanja, gotova jela posipajte koprom i dodajte okus.

  1. Bundeva kašica - može se koristiti u prehrani kao glavno jelo, kao i desert. Ako u sastav dodate cvjetaču, dobivate izvrsnu krem ​​juhu. Postupak kuhanja:
  • Bundeva je oguljena i kockasta, presavijena je u tavi;
  • Doda se voda i kuha se svih 25 minuta. Nakon kuhanja upotrijebite vodu za razrjeđivanje posude ili kuhanje juha od juhe;
  • Nakon kuhanja pripremljeni proizvod nasjeckajte miješalicom kako biste napravili pire. Ako je posuda gusta, dodaje se malo juhe.

Za desert, dodajte malo bobica i meda. Kada se služi kao glavni ukras, dodaju se malo soli i kopra.

Recenzije, rezultati s fotografijama prije i poslije

Pregledi prehrambenih 5p pozitivni su, mnogi primjećuju da se uz stalno korištenje dijetalne tablice smanjuje uporaba lijekova, abdominalna bol nestaje, a tjelesna težina se normalizira. Zbog prehrane poboljšava rad svih organa.

Dijeta 5p pomaže u normalizaciji rada gušterače, poboljšanju probavnog procesa. Prehrana uključuje mnogo proteinske hrane, smanjenu potrošnju masti i ugljikohidrata. Koristeći osnovna pravila prehrane, uz lijekove za liječenje, možete postići brzo liječenje pankreatitisa.

Pevznerova dijeta 5: svakodnevni izbornik, recepti

Dijeta tablica broj 5 by Pevzner uvelike olakšava život pacijenata, jer znajući izbornik za tjedan dana, samo trebate kopati u prehrani i pripremiti jela. Uostalom, nije tajna da prehrana utječe na opću dobrobit osobe. Uz ispravno odabranu prehranu za bolesti, oporavak će doći brže, a poboljšat će se i pacijentova dobrobit.

Indikacije za uporabu dijete tablice 5 od strane Pevzner

  • bolesti žučnih kamenaca;
  • kronični hepatitis (nakon razdoblja pogoršanja);
  • kronični holecistitis i kolecistitis tijekom oporavka;
  • ciroza jetre (u nedostatku funkcije);
  • akutni hepatitis tijekom oporavka;
  • ako nema naglašene crijevne patologije.

Vjeruje se da je prehrana Pevzner 5 najprirodnija dijeta koja doprinosi brzom oporavku jetre. Istovremeno se normalizira aktivnost žučnog sustava. Smisao prehrane je jednostavan - u tijelu bi trebalo biti u normalnoj količini proteina i ugljikohidrata, a količina masti je nešto smanjena. Obavezno isključite hranu ispunjenu kolesterolom, purinom, dušičnim tvarima.

Pevzneru možete odabrati odgovarajuću prehranu tako što ćete pregledati jelovnik za ostale stolove.

Tablica tretmana broj 5 po Pevzneru: opće značajke

  • blagi pad u proteinima (do 80 g.) i ugljikohidratima (do 400 g.);
  • ograničite količinu masti u izborniku (do 80-90 gr.);
  • tekućina najmanje 1,5 - 2 litre;
  • soli ne više od 10 g;
  • energetska vrijednost po danu - 2400 - 2800 kcal.
  • način kuhanja: kuhanje, pečenje, ponekad - kuhanje. Morate obrisati povrće bogato vlaknima. Mršavo meso - sitno sjeckano. Ne možete se pržiti;
  • konzumirana hrana ne smije biti previše hladna i pretopla;
  • Kontraindicirano je da se u velikim količinama koriste proizvodi koji sadrže purine i oksalnu kiselinu;
  • eliminirati namirnice koje uzrokuju nadutost crijeva, sadrže gruba vlakna.

Ova hrana je dobra i brzo utječe na rad jetre. Zbog toga se često predlažu stolovi za medicinsku prehranu za oporavak nakon operacije. Anestezija je jak udarac u jetru pa joj je potrebna pomoć da ukloni sve toksine i normalizira njezin rad.

Dijeta 5 stol: što može što ne može (tablica)

Tablica broj 5, kao i svaka druga Pevznerova dijeta, sadrži popis namirnica - što je moguće i što se ne može jesti.

Razumne inhibicije jer se radi o zdravlju jetre. U najvećoj mogućoj mjeri isključena je masna, začinjena hrana.

Dijeta 5 Pevzner stol: izbornik za tjedan i recepti

Kod dijete na tablici broj 5, izbornik za tjedan za svaki dan može biti različit, jer su proizvodi koji su dopušteni za uporabu dovoljni da možete pripremiti različite recepte.
U nastavku možete pregledati izbornik ili ga preuzeti na računalo u.doc formatu.

  • Čaj s suhim keksima;
  • Sir s niskim udjelom masnoća i vrhnjem.
  • Pečene jabuke.
  • Juha od povrća;
  • Kaša od heljde s paštom od pare;
  • Kompot od sušenog voća.
  • Sljez ili marmelada;
  • Slatki čaj.
  • Kuhani krumpir;
  • Riba na pari.
  • Kefir - pola šalice.
  • Kašica od sira;
  • Komad tvrdog kruha s maslacem;
  • Čaj je sladak.
  • Salata od svježeg ili kuhanog povrća s biljnim uljem;
  • Zeleni čaj.
  • Juha od povrća;
  • Kuhano meso piletine;
  • Kaša od riže.
  • Voćni lonac s jogurtom.
  • Lonac za krumpir;
  • Pečene jabuke.
  • Kiselo mlijeko - pola šalice.
  • Kaša od heljde;
  • Komad crnog kruha s maslacem;
  • Čaj je sladak.
  • Pečene jabuke.
  • Rolne od kupusa su povrće;
  • Kompot.
  • Krem juha s vrhnjem.
  • Tjestenina s jajima i šećerom;
  • Jabučni sok
  • Kiselo mlijeko - pola šalice.
  • Riža kaša, kuhana s jabukom;
  • Komad suhog kruha s maslacem;
  • Čaj je sladak.
  • Biljna salata s biljnim uljem.
  • Ugušeni kupus;
  • Pečena riba;
  • Kompot iz bobica.
  • Krekeri ili kolačići;
  • Bobice i voćni žele.
  • Pečeno meso;
  • Kupus pljeskavice.
  • Kefir - pola šalice.
  • Zobena kaša kuhana u vodi s mlijekom;
  • Galetny kolačići;
  • Čaj je sladak.
  • Pečene jabuke.
  • Lean borscht;
  • Biljni lonac;
  • Kaša od heljde.
  • Bujon kukova.
  • Kuhana ili pečena riba;
  • Pire krumpir.
  • Kiselo mlijeko - pola šalice.
  • Sir s kefirom i džemom;
  • Čaj (zeleni ili crni).
  • Biljna lonac.
  • Juha od povrća;
  • Kuhani krumpir;
  • Pečeno meso puretine.
  • Pečene jabuke.
  • Juha od povrća;
  • Riblji paprikaš.
  • Kefir - pola šalice.
  • Kaša od heljde, kuhana u vodi s mlijekom;
  • Čaj nije sladak.
  • Pečene jabuke.
  • Kukuruzna kaša s šljivama;
  • Povrće juha-pire.
  • Sir s domaćim jogurtom.
  • Krompir pire;
  • Salata od pirjanog povrća.
  • Kiselo mlijeko - pola šalice.

Dijeta 5 stol Pevzner: recepti

S obzirom da je mnogo zabranjeno, nudimo vam recepte pete tablice, tako da možete kuhati ukusnu i zadovoljavajuću hranu. Mora se imati na umu da jede se 5 puta dnevno.

  • Za doručak se obično jede mliječna kaša ili puding. Mliječna kaša može kuhati i najliniji. Ali za puding treba recept.

Puding od sira

  • Mliječni sir - 500 gr.
  • Jaja - 2 kom.
  • Mlijeko - 1/2 šalice.
  • Manka - 3 žlice.
  • Rastopljeni maslac, vanilija, grožđice, šećer.

Prva griz je izlio mlijeko i pričekao dok ne nadu. Krmni sir treba pažljivo razbiti u mikseru. Trebao bi biti mekan.

Također, miješalicu, tukli maslac s jajima. Tamo se ulivaju vanilin i šećer. Zatim kombinirajte sve i pomiješajte. Ulijte u posude za pečenje i pecite 20 minuta. Temperatura pećnice ili višenamjenske pećnice trebala bi biti 200 stupnjeva. I ukusni puding je spreman! Posebni izbornik prehrane 7, pročitajte sljedeći članak.

  • Za drugi doručak možete jesti pečenu jabuku ili svježe voće.
  • Za večeru konzumirajte juhu s malo masnoće. Možete kuhati kašu s povrćem, peći piletinu. Obvezni kompot. U poslijepodnevnom čaju, izvarak bilja.

Vi svibanj također biti relevantni za dijetu izbornik broj 6 za giht.

Recepti povrća s dijetalnom tablicom 5

  • Biljke - 60 gr.
  • Krumpir - 40 gr.
  • Rajčica ili mrkva - 20 gr.
  • Luk i peršin - 10 gr.
  • Maslac.
  • Biljna juha - 500 gr.
  • Kiselo vrhnje (10% masti) - 10 ml.

Sve povrće (osim krumpira) izrezati na male komadiće i malo kuhati u vodi s maslacem. U smjesu dodajte krumpiriće i kuhajte još 20 minuta. Mješavina povrća zaspati u juhi i kuhati do takvog stanja, dok krumpir nije spreman. Poslužite s kiselim vrhnjem i povrćem (sitno sjeckani).

  • Ako je za ručak bilo mesa, onda za večeru vrijedi kuhati ribu. Za to je pogodan povrće. S kompotom možete jesti kolač od sira.
  • Prije spavanja dopušten je jogurt bez masnoće.

Ako se dugo držite ove vrste hrane, onda morate improvizirati i kuhati različita jela. Raznovrsnost će vam pomoći da lako prehranite i da ne slomite.

Dijetalni stol broj 5 za djecu

Pevznerova prehrana 5 za djecu slična je kao i za odrasle. Ali teže je nositi se s malo silopop demona, jer on ima svađu - želim.

Pevznerova prehrana 5 za dijete s problemima jetre je test za psihu roditelja. Da bi imali manje sukoba i problema, preporučljivo je pridržavati se terapijske prehrane za cijelu obitelj. I naravno, mama treba stalno kuhati nešto novo i ukusno od dopuštenih proizvoda.

Pevzner Diet 5p: tjedni izbornik za pankreatitis

Ova tablica ima ogranak. Za bolesnike s pankreatitisom morate se pridržavati posebne prehrane prema Pevsner 5p. Ova je hrana namijenjena onima koji imaju kronični oblik pankreatitisa. Medicinska prehrana uzela je tablicu broj 5 kao osnovu, ali su dodane i neke iznimke.

  • Bijeli šećer. U posuđe se može pomiješati samo 20 grama ksilitola.
  • Isključite topla i hladna jela. To znači da bi sva hrana trebala biti malo topla ili sobna temperatura.
  • Svi proizvodi koji sadrže palmino ulje.
  • Juha od cikle, okroshka.
  • Slatkiši.

U svim ostalim aspektima, tablica je potpuno ista kao i broj 5. Potrebno vam je barem nekoliko mjeseci da biste rezultat dali Pevznerovoj prehrani 5p, bolje je imati tjedni meni unaprijed kako bi se smanjio rizik od konzumiranja nečega zabranjenog.

Ova je hrana savršena u postoperativnom razdoblju. Možete ga držati prva dva tjedna oporavka, a zatim glatko krenuti na tablicu broj 5.

Diet 5a Pevznera

Tu je i stol za pacijente s kolecistitisom u aktivnoj fazi. Također, terapijska dijeta se može propisati za hepatitis. Svrha ove prehrane nije smanjiti kalorije, nego olakšati rad jetre. Istodobno, sve potrebne i važne tvari treba unositi u dovoljnim količinama.

Dijeta 5a i recepti za jela za svaki dan gotovo se potpuno podudaraju s petim stolom, koji je poslužio sva jela u tlu, bez velikih komada.

Zabranjeni proizvodi dobivaju:

  • Svi proizvodi na kvascu. Kontraindicirani su i bads i vitamini s pivskim kvascem. Oni će uzrokovati fermentaciju i truljenje u probavnom traktu.
  • Proizvodi gdje se nalazi soja i grah.
  • Rastopljeni sir, glazirani sir, kupljeni svježi sir.
  • Citrus.
  • Naknade gdje se nalazi limun i drugi agrumi.
  • Odrezati
  • Svaka pržena hrana je potpuno isključena.

Također ne možete jesti sve one namirnice koje su zabranjene na stolu broj 5. U načelu, nema toliko ograničenja, ali treba ih strogo slijediti. Nakon što je aktivna faza kolecistitisa prošla, možete se polako vratiti na dijetu 5.

Također, terapijska dijeta 5a može se koristiti za oporavak nakon ozbiljnih kirurških intervencija. Takva prehrana će olakšati rad jetre i nositi se s uklanjanjem ostataka iz upotrijebljene anestezije. U pravilu, dovoljno je tjedan na takvoj prehrani, a zatim se proširuje na izbornik pete tablice. Ni u kojem slučaju ne možete jesti dovoljno masne hrane u prvom tjednu nakon operacije. To može dovesti do ozbiljnih komplikacija i problema s jetrom u budućnosti.

Napravio sam ovaj projekt kako bih vam jednostavno rekao o anesteziji i anesteziji. Ako ste dobili odgovor na pitanje i stranica vam je bila korisna, bit će mi drago podržati, to će pomoći daljnjem razvoju projekta i nadoknadi troškove njegovog održavanja.